Proteínas: qué son y para qué sirven?

Las proteínas son el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además cumplen una función esencial: transportar las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas.

Las proteínas se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, siendo este último el único que diferencia a las proteínas de los hidratos de carbono y grasas y constituye la base de las protínas que son los aminoácidos. 

Existe un total de 20 aminoácidos y se combinan entre ellos de múltiples maneras para formar los distintos tipos de proteínas . Estos pueden dividire en 2 tipos.

1. Los esenciales (9) que son tomados de los alimentos y
2. Los no esenciales (11) que se producen dentro de nuestro cuerpo 

Además hay otro tipo de proteínas que se encuentran realizando tareas específicas en nuestro cuerpo e incluyen:
- Enzimas, facilitan y aceleran reacciones químicas
- Anticuerpos, ayudan a combatir enfermedades (en defensa)
- Hemoglobina, transporta el oxígeno por todo el cuerpo
- Hormonas, regulan las funciones del cuerpo 
- Proteínas de crecimiento, sirven como material de construcción y reparación den tejido.

Una dieta para el entrenamiento que estamos llevando a cabo en este blog debe ser rica en proteínas ya que con todo el ejercicio que estamos haciendo necesitamos una recuperación muscular óptima de nuestro tejido musculas